洋蓟在采收后，一定要将老茎的地上部分割去，还要清除残叶，而且要在植株四周松土，在植株两侧开沟施肥，667平方米施氮、磷、钾三元复合肥20kg，并结合浇水，以促进分枝萌发。当…

洋蓟的原产地一般都是中海西部和中部地区，在古代的时候已经传到地中海东部地区。在那时食用其嫩叶而非未成熟花头。其花供食用的类型最早于1400年左右见于意大利的纪录。现在的…

洋蓟的根系比较发达。它的株高1.2m左右。 在裂顺大而肥厚，密生茸毛，多分枝6-7月间枝端生肥嫩花蕾，主茎花蕾最大，称王蕾。一般每株有花蕾3-8个，呈紫绿色，内层约40%的苞片较嫩…

洋蓟的的学名：Cynara scolymus，而在意大利语中为：Artichoke。还有是，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或…

对于洋蓟的种植，在我国比芦笋的起步还要比较晚，目前洋蓟主要分布在我国的南方，而产品目前尚属于全部外销型市场，所以洋蓟的种植基地建设，应该以其加工条件为前提。洋蓟在…

为了进一步研究洋蓟提取物中的ALE的降脂效果, 德国科学家Gebhardt将其用- 葡萄糖苷酶孵化预处理以增强其抑制胆固醇合成的作用，结果证实洋蓟糖苷作用于-葡萄糖苷酶，其中水解释放…